蛋是常見的食物蛋白質來源，也是加工食品中很好的乳化劑和黏著劑，許多加工食品，如餅乾、蛋糕、麵條、布丁、沙拉醬中都含有蛋。

對蛋過敏的人誤食後，可能會引起過敏性皮膚炎、氣喘等症狀，嚴重時甚至會導致過敏性休克。但在食品加工後，卻很難由外觀辨別是否含有蛋的成分。

因食用特定食物蛋白質而引起的過敏或不耐受症狀目前並無藥物可以根治，減輕這些症狀最好的方式就是避免攝取含有這類蛋白質的食物。

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Agitest™食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法進行檢測，具有專一、準確、快速的優點，操作簡單方便，適合現場即時檢測，15分鐘就能肉眼判讀，無需檢測儀器。

本產品能協助使用者檢測食品中是否含有蛋的成分，減少誤食的可能，降低過敏發生的機會。

產品特色

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• 操作簡易-步驟簡單，不需專業設備，隨時隨地都能檢測

• 高靈敏度-低濃度含量過敏原也能檢測出

• 高專一性-只針對特定過敏原進行檢測

• 檢測快速-15分鐘完成檢測

• 判斷容易-不需儀器，肉眼即可判讀結果

• 攜帶方便-小小一盒隨身攜帶不佔空間

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操作影片